其实没啥升级的必要，就是想更新一下，但Office 2016后VOL版就下载不到官方的安装镜像了。照例依然完全使用微软提供的软件和工具，可以生成离线安装的安装程序。
1.软件及工具准备
需要的软件仅有Office部署工具，从官网下载最新版本（目前链接解析出来是这个地址）；双击选择解压位置，是个命令行工具。
配置文件通过Office自定义工具生成和下载，官网提供在线工具。
2.创建配置文件
前往Office自定义工具，根据需求选择需要安装的软件、附加包、更新策略等。都是图形化的引导，就不多介绍了，留意一下产品密钥选择KMS。将生成的配置文件拷贝到Office部署工具解压出的目录下。
3.安装及创建离线安装程序
根据Office部署工具的帮助信息
D:\Office Deployment Tool>setup.exe /h
Office Deployment Tool
Setup [mode] [path]
Setup /download [path to configuration file]
Setup /configure [path to configuration file]
Setup /packager [path to configuration file] [output path]
Setup /customize [path to configuration file]
Setup /help
/download Downloads files to create an Office installation source
/configure Adds, removes, or configures an Office installation
/packager Produces an Office App-V package from an Office installation source
/customize Applies settings for Office applications
/help Displays this message可以在线安装Office，此时仅需网络连接、setup.exe和配置文件；也可下载安装文件，拷贝到离线设备上离线安装。
3.1.创建离线包及安装
运行以下命令
setup /download configuration.xml会下载安装文件到部署工具目录下生成一个Office目录。将Office部署工具setup.exe和configuration.xml拷贝至Office目录中，并创建setup.bat，内容如下：
setup /configure configuration.xml此时运行setup.bat即可执行安装，整个Office目录便包含离线安装所需的所有文件，可以打包保存一下。
3.2.在线安装
在线安装就不需要上面那么多操作了，直接运行
setup /configure configuration.xml即可执行安装。缺点是需要网络，但此时仅需要Office部署工具中的setup.exe和配置文件，有稳定且高速的网络连接的话可以考虑。
附录1.注册
由于我之前安装过Office 2016的VOL版本，这边KMS直接继承过来了，但是也简单记一下如何从头开始KMS注册吧，不过我仅测试过Office 2016的注册，不保证2021也可用。
（2023-06-29编辑）实测LTSC 2021也可用，激活脚本还是在C:\Program Files\Microsoft Office\Office16目录下
进入Office安装目录，找到ospp.vbs，在命令提示符中执行：
cscript ospp.vbs /sethst:kms.example.com
cscript ospp.vbs /setprt:1688 # 这一步可选，大部分KMS服务器用的默认端口
cscript ospp.vbs /act请自行修改为可用的KMS服务器域名和端口。
附录2.参考内容
- 如何创建 Office LTSC 2021 VL（批量许可）版本的安装 ISO – https://sysin.org/blog/office-2021-iso/
- KMS激活Windows/Office口袋指南 – https://blog.03k.org/post/kms.html
- 安装最新VL版office快捷指南 – https://blog.03k.org/post/dowload-vloffice.html